長ネギの青い部分を捨てない！レシピ

本日は娘ちゃんが寝てくれたので、久しぶりにレシピです！

この農閑期、あまり野菜が取れないのでできるだけ捨てずに料理をしよう！

という、目標を立てました
（節約のためなんですが）

で、このタイトル。

某大手料理サイトで簡単に出てくるので、いつもそれで検索しています


「ねぎの油みそ」

簡単に言うと、
少し多めの油をいれ、小口切りにしたネギを弱火でいためる
一度油を吸いますが、再度油が出てきたら味噌とみりんを入れて
一味をいれて完成
（気になった方は検索かけてみてください）

これを実家風に一味→砂糖にして甘味噌みたいにして作りました。

保存もきくみたいですよ

大人のご飯のおともやおにぎりによかったです！

ぜひお試しを