トマト、ブロッコリーの保存方法

ご存知の方はスルーしてください

トマトこの時期はたくさん使いますよね！
買いすぎたトマトを保存する方法です。

トマトをフリーザーバッグに入れて、そのまま冷凍する。

…これだけです

ただし使うときに注意！

取り出したら凍ったままのトマトを水につけて皮をむきます。（皮が縮んでむきやすくなります。）


トマトはスープやペーストなどで使ってください。
そのままジューサーでジュースとしてもいけますよ！


ブロッコリーは小房に分けてゆでてから冷凍…
まではご存知の方も多いかと思われます。

注意は解凍時！

お湯に入れて解凍してください！レンジだと水分が抜けてしまってカラカラになります。

テレビでは
根菜はお湯で。葉物はレンジで水分を抜くのがいい…と言っていました。


でもやっぱり多少味が落ちるので、旬のものを早目に召し上がってくださいね